牛肝菌干片美味的食譜
- 分類：企業動態
- 發布時間：2022-07-14 10:08
牛肝菌干片美味的食譜
- 分類：企業動態
- 發布時間：2022-07-14 10:08
牛肝菌干片美味的食譜
說到牛肝菌，估計還有很多朋友沒吃過，甚至沒見過牛肝菌!所以這期美食教程，給你一款廣受歡迎的牛肝菌干片，這款美味的食材!牛肝菌是一種營養豐富、味道鮮美的野生食用菌。牛肝菌是食用菌，體大、肉厚、莖粗，食物香甜可口，營養豐富。今天，田健熟食準備再分享一些好吃的單品，牛肝菌干片怎么吃，喜歡吃牛肝菌干片的朋友趕緊圍觀，喜歡美食的朋友也別忘了給我一些關注，我每天都會更新分享不同的美食教程，相信總有一道菜是你想學的!
做法一:牛肝菌干片紅燒飯
準備以下材料:牛肝菌200g，燈花椒100g，豬油30ml，鹽15g，蒜4瓣，米飯1碗，糖5g
具體做法如下:牛肝菌切下根部較硬的部分，將底泥刮干凈，用清水充分排干水分，切成均勻的切片。蒜頭和青椒洗凈后切薄片備用。鍋中加入油，加熱豬油至30%熱。加入蒜片，慢慢炒香。蒜瓣微黃撈出，放入小火中，攪拌均勻，保證每一片菌都在油中，并不斷保持小火，不要糊鍋，變軟后放入炒好的蒜瓣中，加入鹽、糖，繼續攪拌，直到菌出現粘稠感，再放入青椒，過夜煮米，加入100ml左右的水，蓋上鍋蓋小火煮至大米松干。
做法2:牛肝菌干片炒火龍果
準備以下材料:牛肝菌200克、火龍果1個、胡蘿卜半根、青椒2個、鹽1茶匙、淀粉適量、雞精1茶匙
具體做法如下:牛肝菌洗凈切成斜厚片，瀝干水分，放入碗中加鹽、雞精，腌制20分鐘，再用干淀粉上漿備用，龍果去皮，然后凌星快切備用，青椒洗凈去籽，斜切刀段滅，洗凈切刀片備用，胡蘿卜鍋置火上，注入精成油燒至三成熱，牛桿菌美味，蘆筍潤滑油，撈出瀝干放入濾鍋中。燒熱鍋，倒入橄欖油，放入姜片和胡蘿卜片翻炒。然后加入火龍果，蘆筍和牛肝菌片攪拌均勻。加入少許水、鹽及香菇精調味，拌勻。
做法3:炒牛肝菌干片
準備以下材料:牛肝菌350克，紅辣椒各2個，姜1片，蒜3瓣，蔥1根，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙
具體方法如下:清洗后的牛肝菌，切片備用!線椒切成備用，青姜蒜片，盛起油熱，加入蔥姜、蒜末，小火翻炒，倒入牛肝菌，加入1茶匙鹽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油，翻炒均勻，大火倒入少許清水，蓋上鍋蓋小火燉煮1分鐘，1分鐘后去皮，倒入線椒，翻炒均勻即可出鍋!
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速凍牛肝菌的優點
牛肝菌因肉質肥厚，與牛肝非常相似而得名，保鮮技術不到位會導致牛肝菌腐爛褐變，降低食用價值和商品價值，冷庫貯藏可有效延長牛肝菌的保鮮時間和營養成分，那么，下面一起了解下速凍牛肝菌保鮮冷庫長期儲藏的保鮮方法及溫度要求。
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牛肝菌的一些常識，速凍牛肝菌廠家為你解惑
速凍牛肝菌廠家認為牛肝菌主要分布在云南、四川、貴州、湖北等地區。美味牛肝菌味道鮮美，營養豐富。它富含數十種營養成分，如維生素、氦酸、碳水化合物、礦物質、鐵、鋅、硒等。
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牛肝菌的一些常識，速凍牛肝菌廠家為你解惑
速凍牛肝菌廠家認為牛肝菌主要分布在云南、四川、貴州、湖北等地區。美味牛肝菌味道鮮美，營養豐富。它富含數十種營養成分，如維生素、氦酸、碳水化合物、礦物質、鐵、鋅、硒等。具有很高的食用價值。是一種能強身健體、提高免疫力、美容養顏的滋補食品。
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鹽漬牛肝菌的營養
鹽漬牛肝菌的營養 牛肝菌是一種野生菌，品種很多，除了少數品種有毒不能食用外，大部分都是可食用的，可食用品種大致可以分為三類:白色牛肝菌、黃色牛肝菌、黑色牛肝菌
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